Receta de limon

Pay de limón con galletas integrales

Ingredientes:

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

7 limones, el jugo
1 cáscara de limón rallada

1 sobre de grenetina

1 paquete de galletas integrales molidas

100 grs. de mantequilla derretida

6 moldes individuales para pay

Decoración: 1 cajita de zarzamoras

Rodajas de limón

Procedimiento:

Hidrata la grenetina en el agua y diluye en baño maría o microondas.
Desmorona las galletas y mézclalas perfectamente con la mantequilla. Coloca la mezcla en los moldes de pay y refrigera mientras preparas la mezcla cremosa de limón.
Mezcla en un tazón las leches y añade poco a poco la grenetina. Hecho esto, agrega el jugo de limón. Vierte sobre las bases de galleta y refrigerar hasta que las tartas estén firmes.
Decora con zarzamoras y rodajas de limón.

Y Buen Provecho