Postres

Pastel de Frutas Crujientes

Ingredientes:

Molde de 18 cm.

100 gr. Mantequilla ablandada

100 gr. de azúcar lustre

2 huevos batidos
150 gr. de harina

1 cucharada de levadura en polvo

200 gr. de fruta

50 gr. de piñones

Ralladura de limón

4 Cucharadas de su zumo

2 Cucharadas de leche

Preparación:



Batimos en un cuenco la mantequilla y el azúcar apunto de crema, le añadimos el huevo batido lo unimos bien, incorporamos la harina tamizada con la levadura, seguimos batiéndolo, le agregamos el zumo de limón la ralladura y la leche y batimos hasta que esté bien unido.Le agregamos las frutitas y los piñones.Lo pasamos al molde y aplanamos la superficie, horneamos 30 minutos a 150.(según horno).

Y Buen Provecho